酵母菌分布于整个自然界，广泛应用于农业、工业、医药等领域。但是，酵母很“硬”，细胞壁很厚，给实验操作带来了不小的挑战。传统的酵母菌破碎方法，如手工研磨或机械破碎，往往效率低下，且容易破坏样品的生物活性，使得提取的RNA和DNA质量下降。而净信液氮冷冻研磨仪的出现，为解决这一问题提供了有效手段。

实验设备：

全自动液氮冷冻研磨仪/JXFSTPRP-II-01

实验目的：通过破碎酵母菌，检测菌液中所含成分和观察菌液的情况。

实验步骤：

1.准备提前冷冻好的酵母菌。

2.将冷冻好的酵母菌与研磨珠一同放入研磨罐中。

3.首先将适配器放入研磨仪中固定。样品放置时要注意对称放置。而后放入装好样品的研磨罐，拧紧螺母，扣好安全锁。

4.频率设置为60Hz，,预冷时间30s，研磨时间30s，循环若干次。程序结束后即可得到破碎好的酵母菌，即可进行后续检测。

实验效果图：

酵母菌研磨前后对比图

注意事项：

1、实验过后研磨罐可用酒精或在超声波清洗机中进行清洗消毒，烘干备用。

2、实验过程中，样品的容积不要大于三分之一，方便于样品破碎。

尽管酵母菌的细胞壁坚硬，但使用净信全自动液氮冷冻研磨仪，我们可以轻松应对这一挑战，酵母菌细胞壁在研磨过程中更容易被破碎，同时保证了样品的生物活性不受损失。这种破碎方式不仅提高了破碎效率，还确保了提取的RNA和DNA的完整性和纯度，为后续的分子生物学研究提供可靠的基础。